Диета гречка

Гречневая диета для похудения

Гречневая диета – одна из безопасных, простых, эффективных диет. Полезна как и детям, пожилым людям, так и сердечникам, больным диабетом, людям с низким гемоглобином, гипертоникам. В гречке есть много витаминов, такие как группы B, PP, C, A, E. Богата кальцием (114 мг.), калием, магнием и железом (3,9 мг.). Содержит растительный белок в достаточном количестве – 11, 7 грамм на 100 гр. гречки.

Она позволяет сбросить лишние килограммы, улучшает самочувствие, очищает ваш организм от шлаков. На первых днях этой диета килограммы уйдут не сразу. Но уже через неделю вы потеряете до минус 10 кг.

В этой статье мы представим вам несколько гречневых диет. Их вариации, меню, рецепты, плюсы и минусы, результаты и отзывы.

Плюсы и преимущества

  • снижение веса до минус 10 кг за неделю;
  • очистка организма;
  • отсутствие ограничений по объему потребляемой пищи в течение дня;
  • улучшение внешнего вида кожи;
  • улучшение внешнего вида ногтей и волос;
  • очистка печени;
  • уменьшение уровня холестерина в крови и кровяного давления;
  • улучшение памяти;
  • эффективность;
  • отсутствие сильного чувства дискомфорта во время диеты;

Минусы и недостатки

  • противопоказана диабетикам из-за уменьшения сахара в крови;
  • противопоказана при высокой физической нагрузке;
  • желательно дополнительно употреблять поливитамины, для полноценного насыщения организма необходимыми питательными элементами;
  • противопоказана при депрессии;
  • отсутствие разнообразия в принимаемой пище;

Выход из диеты

Похудение на гречневой диете достаточно устойчивое, но только при условии правильного выхода из нее. Постепенно, небольшими порциями вводите в рацион продукты, употребление которых не противоречит принципам правильного питания. Если выход из гречневой диеты выполнять правильно, то за его время можно потерять еще несколько килограммов лишнего веса.

Не стоит возвращаться после похудения на гречневой диете к питанию высококалорийной пищей, имеющей низкую пищевую ценность. Желательно навсегда исключить из своего меню:

  • кондитерские изделия;
  • выпечку;
  • колбасы;
  • жареное;
  • копченое;
  • вредные жиры;
  • пищу, содержащую химические добавки и много соли.

Помните, что при каждом сидении на диете вы теряете не только жировую, но и мышечную ткань. Если вы не занимаетесь бодибилдингом, то при возвращении к прежнему весу жировые запасы восполняются, а вот потери мышечной массы не восстанавливаются. В результате с каждым новым циклом похудения-набора веса растет процент жира в организме.

Плюсы и минусы гречневой диеты

По сравнению с другими монодиетами, гречневая диета для похудения обладает значительными преимуществами, которые обусловлены замечательными качествами этой крупы. Ее плюсы:

  • Гречневая каша содержит многого растительного белка, поэтому она сытная. Поскольку гречневая диета для похудения не ограничивает в количестве съеденной каши, то она проходит практически без чувства голода и легко переносится.
  • Отсутствие ощущения голода способствует тому, что не вырабатывается гормон стресса кортизол, замедляющий обмен веществ, и похудение идет быстрыми темпами.
  • Гречка имеет самый богатый витаминно-минеральный состав среди всех круп. Ее употребление благотворно сказывается на состоянии кожи, волос, иммунитете, составе крови, состоянии сердечно-сосудистой и нервной системы.

Но есть у гречневой диеты и недостатки:

  • Как и любая монодиета, она не способна обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Этот недостаток больше проявляется у строгогого варианта диеты, при котором разрешается есть только гречку.
  • При питании практически одной гречневой кашей, она может надоесть так, что опротивеет на всю жизнь. В результате можно потерять в своем рационе этот полезный и недорогой продукт.
  • Полезна только экологически чистая гречка, выращиваемая и хранимая без применения химии. Крупа, которая продается в супермаркетах, как правило, производится в Китае, относительно ее экологической чистоты есть большие сомнения.

К сожалению, при постоянном употреблении в большом количестве одного и того же продукта, содержащиеся в нем вредные химические соединения могут быстро накапливаться в организме, не успевая выводиться. В результате их уровень может превысить безопасные допустимые нормы и негативно отразиться на здоровье. Поэтому в век сельскохозяйственной химии однообразное питание является весьма рискованным. Это относится ко всем монодиетам, в том числе и к гречневой.

Противопоказания

Соблюдать гречневую диету не рекомендуется следующим категориям людей:

  • страдающим сахарным диабетом, поскольку это может резко изменить уровень сахара в крови;
  • имеющим депрессивное расстройство, т.к. однообразная пища и отсутствие сладкого могут усугубить депрессию;
  • имеющим проблемы с почками, поскольку им вредно большое количество протеинов, пусть даже и растительных;
  • беременным и кормящим грудью, т.к. при этих состояниях нельзя ограничивать рацион ни по калорийности, ни по составу;
  • после полостных хирургических вмешательств;
  • страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, для которых такие «эксперименты» со здоровьем слишком опасны;
  • имеющим заболевания ЖКТ, поскольку они нуждаются в особом диетическом питании.

Следует отметить, что соблюдение строгих диет — это не лучший способ похудения. Гораздо эффективнее для обретения стройности и полезнее для здоровья не временные ограничения в рационе, а переход на постоянное соблюдение принципов правильного питания и ведение здорового образа жизни.

Гречневая диета для похудения весьма эффективна и неплохо переносится. Однако прибегать к диетам, чтобы время от времени снижать растущий вес не стоит. Только окончательно перейдя к правильному питанию и подружившись со спортом, можно кардинально решить проблему лишнего веса.

Лечебный вариант гречневой диеты

Применяется для укрепления организма. Рацион аналогичен тому, который используют для похудения. К завтраку добавляют творог, обед дополняют салатом из свежих овощей с мясом. Объем порций при этом увеличивают. В качестве перекуса употребляют кефир, обезжиренный йогурт, зеленые яблоки.

Правильный выход из диеты

Меняйте меню постепенно на протяжении периода, в 2 раза превышающего длительность диеты. Ешьте так, чтобы не растягивать стенки желудка. Воздержитесь от десертов, фастфуда. Откажитесь от еды за 4 часа до отбоя. Неправильный выход приведет к повторному набору веса.

Как нужно питаться после диеты

В первые 2 суток после завершения похудения в меню возвращают некрахмалистые овощи. На 3-4 день вводят куриные яйца. Следующие 2 суток разрешено добавлять в рацион нежирное мясо, птицу, рыбу или грибы. На 7-8 дни возвращают крахмалистые овощи, начинают заправлять оливковым маслом салаты. Затем возвращают жидкие молочные продукты. После вводят твердые.

Как заглушить чувство голода во время диеты

Устраивайте перекусы с разрешенными продуктами. В перерывах между употреблением гречки разрешается съесть ломтик сыра, яблоко или выпить стакан кефира. Если человек придерживается монодиеты, употребление других продуктов запрещено. Ослабить чувство голода можно, выпив стакан теплой воды или кружку теплого зеленого чая без сахара.

На сколько килограммов можно похудеть: результаты

За сутки можно худеть примерно на 1 кг. Если придерживаться диетического рациона долго, похудение замедлится. Двухнедельный вариант обещает минус 10 кг после завершения. Строгие разновидности эффективнее щадящих. После 2 недель соблюдения монодиеты можно сбросить до 10 кг. Если придерживаться гречневого мультименю, за неделю уйдет не больше 2-3 кг.

Отзывы диетологов

Антон, 41 год, Санкт-Петербург: «Не рекомендую придерживаться строгих разновидностей, поскольку они вредны для здоровья. Лучше выбрать щадящие или правильное питание. Дополняйте ограничения рациона регулярными тренировками для лучшего результата”.

Марина, 29 лет, Пенза: «Монодиета вредна, опасна. Щадящие разновидности менее эффективны, но не причинят организму вреда. Если худеющий ощутит ухудшение состояния, нужно немедленно прекратить придерживаться диетического питания, обратиться к врачу”.

Насколько эффективна гречка при похудении

Гречневая диета чрезвычайно эффективна. При строгом соблюдении режима уходит примерно по 1 кг за день. Соответственно, при монодиете длительностью 2 недели можно потерять от 7 до 12 лишних кг. Для щадящих диет это высокий показатель. В сочетании с полезными свойствами крупы диета на гречке считается одной из самых эффективных.

Диетологи однозначно рекомендуют гречневую крупу. Помимо борьбы с лишними килограммами, она очищает организм, улучшает пищеварение и способствует укреплению иммунитета. Поэтому комплексную пользу принесет даже один разгрузочный день на гречке.

Хотя польза гречневой крупы неоспорима, питаться исключительно ей одной не стоит. Этот продукт можно употреблять каждый день, но только в сочетании с другими продуктами. Монодиета сроком больше 14 дней может серьезно навредить организму.

Важно! Лучше всего гречка показывает себя при значительных показателях избыточного веса. Но не стоит надеяться на гречневую диету в тех случаях, когда масса тела превышена не более чем на 5 кг. При таких показателях эффект будет слабо выраженным.

Многих беспокоит вопрос, можно ли поправиться, употребляя гречку. Зачастую он вызван тем, что калорийность этого продукта приличная — 343 ккал. Но этот показатель применим только к 100 г сухой крупы. Сваренная на воде, она будет содержать всего 132 ккал.

Набрать вес можно, лишь сочетая гречку с другими, «вредными» продуктами. В таких случаях вся ее польза сходит на нет. Чтобы этого избежать, вычеркните из своего меню:

  • жареные блюда;
  • копченые продукты;
  • консервы;
  • мучные изделия;
  • соусы, приготовленные в промышленных условиях.

Не получится похудеть и в том случае, если добавлять в гречку сливочное масло и сахар. Тем не менее, на вопрос, можно или нет гречку при диете сочетать с другими продуктами, врачи отвечают утвердительно. Лучше всего гречневая крупа сочетается с овощными салатами, постным мясом или курицей. При этом саму гречку лучше всего употреблять на завтрак или обед.

Состав гречневой крупы

100 г гречи-ядрицы содержат:

Химический состав гречки чрезвычайно богат и в определенной степени уникален для круп. Только в ней содержится комплекс из бета-каротина, витаминов A, группы B, E, Н и РР.

Помимо этого, в составе гречневой крупы есть металлы, макро- и микроэлементы, без которых невозможно полноценное функционирование организма: калий, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, никель и кобальт.

В гречке-ядрице много легкоусвояемого белка. Такой белок стимулирует процессы кроветворения и повышает уровень гемоглобина. Рекомендована гречка и тем, кто страдает от болезней почек и печени, ее употребляют при атеросклерозе, а также склонности к отекам.

Гречневая каша показана людям, страдающим от диабета. Гликемический индекс этого продукта составляет около 50–60 единиц. Она способна эффективно удалять из организма «плохой» холестерин, нормализует уровень сахара. Содержащиеся в крупе флавоноиды существенно уменьшают риск развития сахарного диабета.

Это интересно! Польза гречки не исчерпывается одной только крупой. Ее шелуха повсеместно используется как наполнитель для подушек, благодаря которым огромное количество людей смогло избавиться от нарушений сна.

Преимущества похудения на гречке

У системы похудения есть ряд преимуществ:

  1. Простые правила. Легко планировать меню. Отсутствует необходимость есть по часам.
  2. Приготовление пищи не занимает много времени.
  3. Стоимость рациона невысока. Можно заранее купить нужное количество крупы, не бояться, что она испортится.
  4. Быстрый результат. За сутки можно сбросить до 1 кг.
  5. Не придется голодать. Гречка хорошо насыщает. За счет постепенного расщепления медленных углеводов человек будет ощущать сытость на протяжении 2-4 часов. В процессе похудения не возникает слабость.
  6. Человек не только избавится от лишних килограммов, но и станет визуально стройнее. Тело становится более подтянутым, исчезает целлюлит.

Меню гречневой диеты, рецепты приготовления

Классическая гречневая диета на 7 и 14 дней

Длится 7-14 дней. Едите только гречку, замоченную на кипяченой воде накануне вечера. Полтора стаканами кипятка заливаете один стакан гречки и оставляете на 12 часов запариваться. Все то, что у вас получилось, разделите на четыре приема пищи. Нельзя добавлять специи, сахар, соль, и масло. Эффект на лицо.

В первые дни во избежание чувства голода можно не ограничивать себя в объеме порций. Разделить приемы пищи на каждые 4 часа.

При остром чувстве голода можно перекусить яблоком.

Гречневая диета с сухофруктами

Длится 7-12 дней. Берем 1 стакан гречки, заливаем 1,5 стаканами кипятка, и оставляем под крышкой минимум на 12 часов запариваться. Добавьте сухофрукты, такие как: курага 4 шт., чернослив 4 шт., инжир 2 шт. Из этих сухофруктов можно сделать компот. Просто залейте кипятком и оставьте настаиваться.

Гречневая диета на 3 дня

Экспресс-диета. Длится 3 дня. Вам нужно ¾ стакана гречки залить 1,5 стакана кипятка и запарывать 12 часов. Так же нужно употребить в течение дня. Если вы выбрали эту диету, то существует ограничение – употреблять жидкости не больше чем 1,5 л за сутки.

Утром выпить стакан теплой кипяченой воды. Через 30 минут съесть первую порцию каши. В обед и ужин, соответственно оставшиеся порции.

Кефирно-гречневая диета

Напоминает классическую диету. Во время диеты Вы употребляете только кефир и гречневую кашу. Желательно выпивать стакан кефира за 30 минут до/после приема каши.

Кефир и гречка очистят ваш пищеварительный тракт.

Кефир необходимо брать 1-2% жирности.

Количество приема порций в день не ограничено. Рекомендуется делать перерывы в приеме пищи в 4 часа. И не употреблять кашу за 4 часа до сна. Можно просто выпить стакан кефира.

Рецепт гречневого салата с перцем

Если совсем невмоготу есть одно и то же во время гречневой диеты, то раз в неделю можно сделать послабление и разнообразить ее.

Рецепт довольно прост. Ингредиенты: 1 красный перец, 2 столовые ложки соевого сыра тофу, или творога, или несоленого сыра, 2 ложки нарезанных орехов, 1 столовую ложку гречневой кашей, добавить укроп, оливковое масло, соль по вкусу.

Мелко нарезать укроп, орехи и перец. Сыр разделить руками. Все смешать.

Результаты

Гречневая диета является одной из самых эффективных. За время ее соблюдения теряется минус 7-12 кг за неделю (в среднем минус 10 кг) в зависимости от строгости соблюдения и телосложения.

Отзывы

Инна, 43 года

Потеряла 12 кг за 2 недели на гречневой диете.За первую неделю 7 килограмм, за вторую неделю еще 5 килограмм. Результаты потрясающие. Сама не ожидала.

Влада, 27 лет

Потеряла 4 кг за неделю. Но у меня практически нет лишнего веса. Результатом очень довольна. Подготовилась к свиданию)

Ольга, 35 лет

Скинула 13 кг за 2 недели. Очень жестко ее придерживалась. Было нелегко не сорваться, но я смогла. Я счастлива!

Поделитесь с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *