Не открывается крышка мультиварки

Достоинства

    ПОСТОЯННЫЙ НЕ ПРЕКРАЩАЮЩИЙСЯ ПИСК ПРИ ОТКРЫТИИ ВО ВРЕМЯ ГОТОВКИ
    Самая лучшая из всего, что есть на рынке. Остальные либо с плюшевой защелкой крышки на одном хлиплом пластиковом крючке, либо также закручивающегося типа, но имеют ряд прочих конструктивных недостатков.
    Реально готовит под давлением, выпуская воздух первые минут 10-15, только потом идет отсчет приготовления.
    Крышка легко откручивается и полностью снимается для очистки. Резиновая прокладка также снимается полностью.
    Крышка блокируется, если пар не вышел до конца, может минуты 4 выходить с отодвинутым клапаном и только затем даст открыться.
    Очень хорошее качество антипригарного покрытия кастрюли, которая внутри, к ней действительно ничего сильно не липнет, а просто отслаивается при очистке в воде.
    Блюдо очень долго остается подогретым, даже без режима подогрева (включается автоматически после завершения программы).
    Конденсат пара не оказывается на столе при открытии, так как резиновая прокладка достаточно глубокая, чтобы вы могли дать воде стечь с крышки внутрь кастрюли. К тому же есть стаканчик для сбора жидкости позади петлей механизма, ничего не протекает, сам стаканчик сливал пару раз за пол года (готовлю только в пароварке).

Недостатки

    ПОСТОЯННЫЙ НЕ ПРЕКРАЩАЮЩИЙСЯ ПИСК ПРИ ОТКРЫТИИ ВО ВРЕМЯ ГОТОВКИ, мне достаточно было 5-10 секунд, ночью мешает, а там еще табло показывает, что она не работает в таком режиме, зачем мне еще этот писк все время
    Нагрев отключается, если открыть крышку (кроме режима жарка), тебе при этом нужно просто помешать и закрыть, а она начинает пищать (не переставая) и отключает готовку. Если закрыть, готовка продолжится в прежнем режиме.

Не знаю, на сколько хватит механизма в барабане крышки, так как он определяет, закрыта мультиварка или открыта (откручена или закручена крышка) и, соответственно, не дает включить готовку. Думаю в какой то момент эта деталь может выйти из строя и включить мультиварку не удастся.
К тому же, пар частично выходит не из клапанов, а в том числе и из щелей этого барабана посередине, который соединяет съемную крышку и несъемный механизм закрытия. В целом, выглядит все герметично, не думаю, что возникнут проблемы.
Круглая чаша (кастрюля) иногда неудобна — если готовить йогурт, три 0.5 банки не помещаются, использую 0.4 +нужно что то стелить на дно, чтобы образовать ровное днище.
В прошлой мультиварке telefunken в комплекте была пластиковая ложка и лопатка, тут только лопатка, не хватает ложки (мелочь). Железо использовать нельзя, отмывать кастрюлю грубой щеткой не следует.
Что касается интерфейса — не сложнее микроволновки. Все на русском. Спустя одну неделю, инструкция тебе не нужна будет уже никогда.
В магазе стоила 12к, в интернет магазине 10к, спустя пару месяцев уже за 8к в интернете.

Устройство и принцип работы мультиварки

Для успешного ремонта мультиварки своими руками необходимо представлять устройство и принцип ее работы. Разобраться в этом вопросе проще всего имея перед глазами схему устройства мультиварки.

По внешнему виду мультиварка напоминает собой обыкновенную кастрюлю, на боку которой установлен дисплей, и кнопки для выбора режима приготовления пищи. В нижней ее части расположен разъем для подключения сетевого кабеля к питающей сети и выключатель. Сверху на кастрюле имеется откидная, герметично закрывающаяся на защелке крышка. Если нажав кнопку открыть крышку, то внутри обнаружится незакрепленная чаша для приготовления пищи. Чаша напоминает кастрюлю без ручек и легко извлекается.

Система нагрева и управления режимом работы мультиварки размещена в нижней ее части и закрыта пластмассовой крышкой, которая одновременно является дном мультиварки. Система нагрева мультиварки отличается от системы нагрева электрочайника или утюга только наличием микропроцессорной системы управления режимом ее работы.

Электрическая схема и устройство

Принцип работы мультиварок всех моделей и производителей отличается незначительно, поэтому изучив, устройство и принцип работы мультиварки REDMOND RMC-M23, вы успешно сможете ремонтировать любую другую.

Питающее напряжение 220 В подается на трех контактный стандартный разъем мультиварки, расположенный в ее нижней части. Один из штырей разъема является заземляющим, обозначается РЕ, и желто — зеленым проводом соединен с помощью резьбового соединения к металлическому корпусу. Желто — зеленый провод также соединен и с металлической частью крышки мультиварки.

Электромонтажная схема

Питающее напряжение на мультиварку подается с помощью проводов, обозначенных на схеме L и N. В цепи провода L (на фотографии красного цвета) установлены последовательно выключатель и термопредохранитель. Выключатель служит для включения, а термопредохранитель для защиты от перегрева.

С термопредохранителя питающее напряжение подается на один из выводов ТЭНа и плату Блока питания и коммутации. Провод N (на фотографии белого цвета) соединен с Блоком питания и коммутации напрямую. Подача с него питающего напряжения на второй вывод ТЭНа происходит при замыкании контактов реле, расположенного на плате Блока питания и управления.

Блок питания и коммутации

Одним из самых нагруженных и часто выходящих из строя является Блок питания и коммутации. Этот блок выполняет сразу две задачи. Преобразует подаваемое из сети переменное напряжение 220 В в напряжение постоянного тока 5 В (для питания блока управления) и 12 В (для питания схемы коммутации), и обеспечивает по сигналу с Блока управления подачу питающего напряжения 220 В с помощью реле (прямоугольная деталь черного цвета) на ТЭН.

Как видно по фотографии, на плате отсутствуют некоторые элементы, очевидно, что плата универсальная и на нее установили только элементы, необходимые для работы мультиварки модели REDMOND RMC-M23. Дополнительные элементы устанавливаются в случае использования платы в других моделях REDMOND.

В левой нижней части платы виден металлический диск в изоляции желтого цвета. Это дисковый элемент питания (батарейка) типа CR2032 напряжением 3 В. Батарейка предназначена для сохранения в микросхеме памяти Блока управления мультиварки записанных вручную поваром программ приготовления блюд после отключения ее от сети.

Блок управления

Мозгом мультиварки является Блок управления. Благодаря этому блоку мультиварка, по сравнению с электроплиткой, стала удовлетворять всем современным требованиям мастеров кухни.

На фотографии изображен Блок управления мультиварки REDMOND RMC-M23 со стороны установки элементов. Квадрат темного цвета с выводами на все четыре стороны является процессором. С другой стороны платы расположены: дисплей, светодиоды для подсветки меню и кнопки управления режимом работы.

Блок управления к остальной части схемы мультиварки подключается с помощью трех разъемов. Провода от шестиконтактного разъема идут на Блок питания и коммутации, а с двух разъемов, имеющих по два контакта, идут к двум термосопротивлениям. Проводами белого цвета подключено термосопротивление, которое установленное на дне кастрюли, а синего цвета, к термосопротивлению, которое находится в крышке.

Какую задачу в мультиварке выполняют термосопротивления

В отличие от постоянных сопротивлений, термосопротивления (терморезисторы) при изменении температуры окружающей среды сильно изменяют свое сопротивление. Благодаря этому свойству терморезисторы широко применяются в бытовой и промышленной технике в качестве датчиков для автоматической регулировки и поддержания заданной температуры.

На фотографии изображены терморезисторы типа MF58 50 кОм 1%, которые установлены в REDMOND RMC-M23. Терморезистор MF58 универсальный и используется для регулировки температуры во многих бытовых приборах.

В мультиварке установлено два терморезистора, один закреплен с помощью липкой алюминиевой ленты на металлической части крышки (на фото выше), а второй закреплен внутри подпружиненного стакана на дне емкости (на фото ниже).

После выбора режима работы и нажатие кнопки «Старт», питающее напряжение подается на нагревательный элемент. После нагрева нижнего термосопротивления (дна чаши, в которой размещены продукты) до определенной температуры подача напряжения на нагревательный элемент прекращается, пока температура в верхней зоне рабочей емкости мультиварки не достигнет определенной величины. Далее опять включается нагрев и через время снова отключается. Частота и продолжительность включения нагревательного элемента зависят от выбранного режима и объема загрузки чаши.

Таким образом, благодаря наличию двух терморезисторов микропроцессор Блока управления постоянно получает данные о температуре нагрева нижней и верхней зон чаши, что позволяет регулировать скорость нагрева продуктов и поддерживать требуемый температурный режим приготовления пищи.

Для чего устанавливают термопредохранитель

Термопредохранитель непосредственно в работе мультиварки не участвует и служит только для защиты ее от перегрева в случае отказа системы управления или грубого нарушения правил эксплуатации. Если температура в месте установки термопредохранителя достигнет 170°С, то он сработает и разорвет цепь. Мультиварка будет обесточена и нагрев прекратится. Перегорание термопредохранителя равносильно выключению выключателем.

Обычно в электрической схеме мультиварки любой модели устанавливают термопредохранитель, который Вы видите на фотографии. Если он вышел из строя, то мультиварку придется ремонтировать. Для этого достаточно снять нижнюю крышку и заменить термопредохранитель новым. Но надо учесть, что вполне вероятно сработка термопредохранителя могла произойти по причине нарушения работы Блока управления или Блока питания и коммутации. Поэтому необходимо перед заменой термопредохранителя убедиться в их исправности.

Внимание! При ремонте мультиварки и любых других бытовых электроприборов, включенных в бытовую сеть, следует соблюдать осторожность. Прикосновение к оголенным участкам схемы подключенной к электрической сети может привести к поражению электрическим током. Не забывайте вынимать вилку мультиварки из розетки! Только выключить мультиварку выключателем недостаточно!

Внимание: этот совет не проверен. Вы можете испортить устройство, следуя ему. Следуя ему, вы повредить себя. Уберите глаза от возможных направлений струи пара и брызг — они могут повредить зрение. Сам я не проделывал этой процедуры. Публикую его здесь потому что это очень распространённая проблема, и люди носят скороварки в сервисные центры, где их зачастую открывают неправильно. Будьте осторожны чтобы не повредить устройство. Я не проверял можно ли вставлять вязальную спицу в скороварку.
Если у cook4me заклинило крышку — дождитесь когда внутри остынет; выньте пластмассовый клапан пара; уберите глаза от дырки (пойдёт пар); вставьте вязальную спицу в отверстие; поднимите ей шар. Пар выйдет. Если это не помогло — подтолкните манометрический стержень вниз вязальной спицей: возможно, он остался в поднятом положении, что блокирует крышку.
Эта проблема описана в инструкции, на последней странице, в таблице УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК:
«Проблема»: «При выделении пара крышка не открывается»
«Возможные причины»: «Манометрический стержень по-прежнему находится в поднятом положении»
«Решения» — «Убедившись, что подача пара прекратилась и блюдо полностью остыло, вставьте стержень (не поставляется в комплекте) в отверстие, находящееся между открытой ручкой и паровым клапаном. Вставив стержень, следите за выходящим паром. Попробуйте открыть устройство после того, как выпуск пара прекратится»
В силу исключительной бестолковости инструкции (инструкцию переводили люди, не работавшие с устройством) трудно догадаться о каком стержне идёт речь. Видимо, о любом подходящем. Стержень не поставляется в комплекте — его нет у разных людей, приобретших cook4me. «следите за выходящим паром» видимо, имеется в виду «остерегайтесь выходящего пара».
Сообщение отредактировал DrRats — Воскресенье, 22.09.2013, 08:57

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *